Afyon Pastırması, Avrupa Birliği (AB) Komisyonu tarafından tescil edilerek Türk pastırmasının AB’de koruma altına alınan ilk ürünü oldu. Bu gelişme, hem Afyonkarahisar’ın hem de Türkiye’nin uluslararası alanda değerini bir kez daha gözler önüne serdi. Konuyla ilgili açıklama yapan Özener Patent Yönetim Kurulu Başkanı Huriye Özener, bu tarihi başarının ayrıntılarını paylaştı.
Türkiye’nin gururu: Afyon pastırması artık Avrupa’da koruma altında
Huriye Özener, Afyon Pastırması’nın AB nezdinde tescil edilen 34’üncü coğrafi işaretli Türk ürünü olduğunu vurguladı. Aynı zamanda, Afyonkarahisar’ın Avrupa Birliği’nde tescillenen ilk ürünü olma unvanına sahip olduğunu belirtti. Özener, “Bir söz verdik ve o sözü yerine getirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Afyon’umuzun emeğini, Türkiye’mizin değerini Avrupa’ya taşımak büyük bir gurur. Artık Türkiye’yi
pastırma kategorisinde Avrupa’da temsil eden ilk ürün Afyon Pastırması’dır,” ifadelerini kullandı.
Uzun ve yoğun bir sürecin sonucu
Tescil sürecine dair bilgi veren Özener, başvurunun 19 Mart 2024 tarihinde Afyonkarahisar Ticaret Borsası adına yapıldığını ve sürecin 11 Haziran 2025’te AB Resmi Gazetesi’nde yayımlanarak başarıyla tamamlandığını belirtti. Sadece masa başı çalışmasıyla yetinmeyip, sahada üreticilerle doğrudan temas kurduklarını da aktaran Özener, “Afyon Pastırması, danışmanlığını üstlendiğim projeler arasında en yüksek saha performansı gerektiren çalışmaydı. Yalnızca Afyonkarahisar’da değil, Türkiye genelinde pastırma üretiminin sürdüğü merkezlerde üretici ziyaretleri ve kapsamlı gözlemler gerçekleştirdik,” dedi.Başvuru dosyasının, bilimsel yayınlar, yerel tanıklıklar ve tarihsel belgelerle titizlikle hazırlandığını söyleyen Huriye Özener, ürünün coğrafi kökeninin ve geleneksel üretim yöntemlerinin ayrıntılı biçimde belgelendiğini kaydetti. Toplamda 3.540 kilometrelik saha çalışmasıyla Afyon Pastırması’nın hikayesinin tüm yönleriyle Avrupa’ya aktarıldığını da sözlerine ekledi.Sürecin başarıyla tamamlanmasında emeği geçenlere teşekkür eden Özener, “Başta Afyonkarahisar Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Mühsürler, yönetim kurulu üyeleri ve Genel Sekreter İsmail Öztürk olmak üzere tüm pastırma üreticilerimize şükranlarımı sunuyorum. Ayrıca, 2003 yılında ürünün Türkiye’de tescilini sağlayan Afyonkarahisar Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Hüsnü Serteser, yönetim kurulu ve genel sekreter Ali Şenol’a da teşekkür ederim,” dedi.
