Halk arasında ekşi ot, ekşi kulak olarak anılan kuzu kulağı baharın gelmesi ile tezgahlardaki yerini aldı. A, B ve C vitaminleri ayrıca bunun yanı sıra demir, fosfor olmak üzere birçok mineral de içeriğinde bulunduran Kuzu kulağı bir çok hastalığa da iyi geliyor.Ekşimsi tadı ile limonu andıran Kuzu Kulağı aynı zamanda şifa kaynağı bir bitki. Çiğ olarak yenilebilirken yemeği de yapılıyor.KUZU KULAĞININ FAYDALARI
- Ekşimsi tadı ile bilinen, genellikle salatalarda kullanılan şifa deposu olan kuzu kulağı olarak bilinmektedir. Şifa deposu olan kuzu kulağının içerdiği C vitamini sayesinde güçlü antioksidan özelliği ile vücudu dışarıdan gelen zararlı maddelere karşı korumaktadır.
- Doğal bir ateş düşürücüdür.
- Soğuk kış aylarında alınan grip ve nezle gibi hastalıkları iyileştiriyor.
- Kansızlık sorununu gideriyor.
- Kuzu kulağı kan şekerini dengede tutuyor.
- Şifa deposu olan bu besin, bağırsakların sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlamaktadır. Bu şekilde kabızlık sorununu da gidermiş olmaktadır.
- Güneşte meydana gelen vücuttaki güneş yanıklarına iyi gelmektedir. Ayrıca yüzümüzdeki sivilceleri de temizlemektedir.
